خلف كل كيس سكر، أو جرة عسل، أو صينية دجاج على رف السوبر ماركت، هناك آلة تملأها، أو تزنها، أو تغلقها - في كثير من الأحيان آلاف المرات في الساعة، وعادة دون أن يقف أحد بجانبها. هذا هو العالم الهادئ لآلات تعبئة المواد الغذائية. إذا كنت تقارن بين الخيارات المتاحة لمصنعك الخاص الآن، فقد يبدو النطاق هائلًا ونادرًا ما تساعدك أوراق المواصفات.

لقد قمنا ببناء معدات التعبئة والتغليف منذ عام 2006، مع مصانع في شنغهاي، قوانغدونغ وهيبي ومكاتب الخدمة في الولايات المتحدة، تايلاند، الهند، بنغلاديش واليابان. ما يلي هو تقريبًا كيفية توجيه العميل خلال القرار، بدءًا من الطعام نفسه بدلاً من الكتالوج.

ما الذي تفعله آلة تغليف المواد الغذائية في الواقع؟

تخلص من المصطلحات، وستجد أن كل آلة تغليف المواد الغذائية تقريبًا تقوم بثلاث وظائف في وقت واحد: تقسيم الأجزاء، وحمايتها، وتقديمها.

التقسيم هو خطوة القياس - برغي لولبي للمسحوق، وميزان متعدد الرؤوس للحبيبات، ومكبس أو مضخة مفصصة للصلصات، وقرص عد للأقراص. الحماية هي خطوة الختم والغلاف الجوي: الختم النظيف يمنع الرطوبة، والتفريغ أو التنظيف بالغاز يمنع الأكسجين بعيدًا، ورمز التاريخ القابل للقراءة يحافظ على سلامة سلسلة التوريد. إن التقديم هو كل ما يراه المتسوق، بدءًا من شكل الحقيبة وطباعة التسجيل وحتى الفتحة سهلة التمزيق أو السحاب القابل للإغلاق.

الآلة التي تقوم بواحدة فقط من هذه الأشياء بشكل جيد هي آلة سوف تقاتل معها لسنوات. تتمثل معظم أعمال الاختيار في العثور على المجموعة التي تدير الثلاثة جميعًا ضمن هدف الإنتاج الخاص بك وميزانيتك.

ابدأ بالطعام، وليس بالآلة

السؤال الأكثر فائدة الذي نطرحه على العميل الجديد ليس "كم عدد الأكياس في الدقيقة" ولكن "ما الذي يدخل في الحقيبة بالضبط". اللزوجة، والكثافة الظاهرية، وحجم الجسيمات، والالتصاق، والهشاشة، والغبار، كلها تدفعك نحو عائلة الماكينة أو بعيدًا عنها قبل فترة طويلة من مناقشة السعر.

بمجرد أن يصبح شكل الطعام واضحًا، فإن تنسيق الإخراج والتعبئة يضيق المجال بسرعة. قد يشترك خط إنتاج 40 كيسًا في الدقيقة وخط إنتاج 120 كيسًا في الدقيقة في نفس مبدأ الختم، لكن نادرًا ما يشتركان في نفس الإطار أو نظام القيادة أو التحكم.

أنواع الآلات التي ستقابلها في أغلب الأحيان

ختم ملء النموذج العمودي

يتم تشكيل لفة مسطحة من الفيلم في أنبوب، يتم ملؤها وإغلاقها وتقطيعها بحركة واحدة مستمرة. تهيمن آلات تعبئة وتغليف الشكل الرأسي على تعبئة المساحيق والحبيبات والسوائل لأنها مدمجة وسريعة ومرنة على نمط الأكياس: أكياس الوسائد، والأكياس المجمعة، والأختام ثلاثية الجوانب والأربعة جوانب، والأشكال الدائرية للحصول على مظهر أكثر تميزًا على الرف.

التفاف التدفق الأفقي

بدلاً من تشكيل كيس حول المنتج المتساقط، يقوم غلاف التدفق بوضع المنتج على شبكة فيلم متحركة ويطوي الفيلم حوله. يناسب البسكويت والمخبوزات والحلويات والخضروات الطازجة والقطع غير المنتظمة مثل الدواجن الكاملة. تتعامل الإصدارات التي تعمل بمحرك مؤازر مع المنتجات الحساسة مع ضرر أقل وتحافظ على تسجيل الطباعة بإحكام.

بالنسبة للمنتجات الطازجة، حيث تكلف الورقة المكسورة نفس تكلفة الختم السيئ، غالبًا ما يكون الغلاف المؤازر اللطيف المزود بنظام تغذية تلقائي هو الحل الصحيح.

آلة تعبئة الخضروات المؤازرة HP-600XD ماكينة تعبئة أفقية للخضروات الطازجة، مزودة بهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، وحفظ للأغشية بدون مواد، وتشخيص الأخطاء لتغليف المنتجات بشكل مستقر. عرض المنتج →

أنظمة الحقيبة المعدة مسبقًا

عندما تكون العبوة جزءًا من العلامة التجارية - حقيبة واقفة بسحاب، وحقيبة صنبور، ودوق-باي على شكل - فإن الآلة التي تنتقي وتفتح الحقيبة الجاهزة عادةً ما تعطي لمسة نهائية أنظف من وحدة ختم ملء النموذج. يعد التبديل بين أنماط الأكياس أمرًا سريعًا ولا يتعين على الفيلم أبدًا أن ينجو من كتف التشكيل. يمكنك تصفح مجموعة من آلات تعبئة الأكياس الجاهزة الأوتوماتيكية لمعرفة كيف يتغير رأس الجرعات مع المنتج.

رؤوس جرعات المسحوق والحبيبات والسائل

يجذب إطار التعبئة الانتباه، لكن رأس الجرعات هو الذي يقرر الهبة الخاصة بك ومعدل الرفض الخاص بك. تناسب حشوات المثقاب الدقيق والتوابل، والأكواب الحجمية والموازين متعددة الرؤوس تناسب السكر والأرز، وتناسب حشوات المكبس ذات الصمامات الدوارة الكاتشب والصلصات، وتتعامل المضخات المؤازرة مع السوائل الرقيقة وزيت الطعام.

آلة تعبئة المسحوق الأوتوماتيكية مع ختم 3/4 من الجانب ماكينة تعبئة مسحوق يتم التحكم فيها بواسطة PLC لأكياس ذات 3 أو 4 جوانب، مع جرعات لولبية، والتحكم في درجة الحرارة PID، و20-60 كيسًا/دقيقة عبر موديلات DXDF-240/300. عرض المنتج →

نفس الإطار الذي يملأ كيس فلفل 100 جرام يمكنه عادةً ملء كيس دقيق 1 كجم، بشرط أن يتم تحديد البريمة ومسار الفيلم لكليهما من البداية.

الشاي والقهوة والحقائب المتخصصة

الشاي والقهوة هما نظامهما الخاص. يحتاج ورق الترشيح، والخيوط، والعلامات، والأظرف الداخلية والخارجية، وأكياس النايلون ذات الشكل الهرمي إلى معالجة لا تستطيع ماكينة تعبئة الأغراض العامة توفيرها. إذا كنت تقوم بتعبئة أوراق الشاي أو القهوة المقطرة، فانظر على وجه التحديد إلى آلات وضع العلامات والخيوط وتكوينات الأكياس الداخلية والخارجية، لأن الكثير من توفير العمالة يأتي من المغلف وليس من التعبئة.

فراغ، ختم الكأس ونهاية الخط

ليست كل علبة طعام عبارة عن كيس. تعمل آلات تفريغ الغرف على إطالة العمر الافتراضي للحوم والجبن والوجبات الجاهزة؛ تُغلق سدادات الأكواب الزبادي والحلويات والشاي الفقاعي؛ تقوم أغلفة التقليص، وسدادات الكرتون، ومعدات منصات التحميل بالتعامل مع الدرج وعلبة الشحن. غالبًا ما يمزج الخط الكامل بين ثلاث أو أربع من هذه العائلات، وهذا هو سبب أهمية التخطيط التخطيطي بقدر أهمية الأجهزة الفردية.

قائمة مرجعية قصيرة قبل التوقيع

1. قم بإجراء تجربة حقيقية للمنتج. أرسل المنتج الذي قمت بتعبئته بالفعل، وليس عينة من دفعة مختلفة؛ اللزوجة والرطوبة تنجرف مع الفصول.
2. اسأل عن مرونة التنسيق. تعرف على أحجام الأكياس أو أقطار الأكواب التي تغطيها الماكينة والمدة التي يستغرقها التغيير فعليًا.
3. تأكيد العرض الفيلم. يجب أن تقوم الآلة بتشغيل الفيلم الذي يمكنك شراؤه محليًا بسعر ثابت ومدة زمنية.
4. تحقق من السرعة بدقة. يشير الإخراج المقتبس عادة إلى حجم كيس واحد مع منتج واحد. اسأل عن الرقم في وزنك المستهدف.
5. انظر إلى وصول التنظيف. يتم تنظيف المعدات الغذائية يوميا؛ يجب أن يتم نزع الأجزاء الملامسة بدون أدوات.
6. مناقشة قطع الغيار والتدريب. إن مهلة قطع الغيار لمدة أسبوعين هي فترة توقف للإنتاج لمدة أسبوعين.
7. قارن التكلفة الإجمالية. على مدار خمس سنوات، تفوق نفايات الأفلام والطاقة والعمالة ووقت التوقف عن العمل سعر الفاتورة.

الفيلم ومدة الصلاحية ومسألة الاستدامة

مواد التعبئة والتغليف هي المكان الذي تلتقي فيه سلامة الأغذية والضغوط البيئية. تتيح لك الآلة المتوافقة بشكل جيد تقليل سماكة الفيلم دون فقدان قوة الختم، مما يقلل تكلفة المواد ووزن البلاستيك في نفس الحركة. يتيح لك تنظيف الغاز والفراغ استبدال بعض البلاستيك العازل للتحكم في الجو.

إذا كانت الأفلام أحادية المادة أو الورقية مدرجة في خريطة الطريق الخاصة بك، فاذكر ذلك في مرحلة الاستفسار. غالبًا ما تكون الأفلام القابلة لإعادة التدوير أكثر صلابة ولها نافذة إغلاق أضيق، لذا يجب تحديد الفكوك والتحكم في درجة الحرارة ووقت التبريد لها من البداية بدلاً من تعديلها بعد ذلك.

الحفاظ على تشغيل الخط

معظم المكالمات إلى مكاتب الخدمة لدينا ليست أعطالًا؛ هم الانجراف. أصبح الفك المحكم أكثر برودة بثلاث درجات مما كان عليه في الشهر الماضي، ومثقب مهترئ، وخلية ضوئية بها غبار دقيق على العدسة. الروتين اليومي القصير يمنع غالبية التوقفات غير المخطط لها.

• سجل الوزن وجودة الختم في بداية كل وردية.
• استبدل الأجزاء البالية وفقًا لجدول زمني، وليس بعد حدوث عطل.
• قم بتدريب مشغل واحد في كل وردية يمكنه تغيير التنسيق وضبط المعلمات.
• قم بتخزين الفيلم في منطقة جافة ومستقرة درجة الحرارة؛ تتم طباعة الأفلام الرطبة بشكل سيء والأختام أسوأ.

الخبرة تستحق أكثر من مجرد ورقة المواصفات

لا يوجد منتجان غذائيان يتصرفان بشكل متماثل تمامًا. ينفض المالتوديكسترين بشكل مختلف عن الكاكاو، وتقص الصلصة السميكة بشكل مختلف عن الصلصة الناعمة. ولهذا السبب لا نزال نفضل تجربة المنتج قبل عرض الأسعار، ولماذا يسأل مهندسونا عن الرطوبة المحيطة وأنماط التحول وكيفية تخزين المنتج المعبأ.

تعمل معداتنا في مصانع الأغذية في أكثر من 80 دولة، بدءًا من غرف تعبئة الشاي الصغيرة وحتى الخطوط الآلية التي تنتهي بمنصة نقالة روبوتية. القيمة العملية لهذا الانتشار بسيطة: عدد أقل من المفاجآت في يوم التثبيت الخاص بك.

إذا كنت لا تزال في البداية، هذا الدليل كيفية شراء آلة التعبئة المناسبة للمنتجات الغذائية هي قراءة معقولة قبل البدء في مقارنة الاقتباسات. أو قم فقط بوصف منتجك لنا وإرسال عينة - سنخبرك بكل صراحة بما سينجح وما لن ينجح.